Maraîchage biologique & Apiculture à Thieffrain depuis 2019
👨🌾 L'Héritage d'une Passion : Notre Histoire
Tout commence dans les années 70 avec mon grand-père Jean. Pionnier de l’agriculture biologique, il s'est battu pour une alimentation saine, convaincu que la santé commence dans l’assiette.
J'ai grandi à ses côtés, l’accompagnant le week-end sur les marchés parisiens. Après un parcours dans l'hôtellerie-restauration, l'évidence s'est imposée : je ne voulais pas seulement cuisiner les produits, je voulais les faire naître, tout en créant du lien au cœur de ma campagne.
- Avril 2019 : Création du Jardin à Thieffrain.
- 2023 : Christophe rejoint l’aventure.
- Aujourd'hui : 10 000 m² de vie, de couleurs et de saveurs.
🍎 La Qualité au Cœur du Sol
Nous ne nous contentons pas de produire des légumes, nous cultivons la vie ! C’est pourquoi nous avons choisis de nous faire certifier agriculture biologique. Notre méthode repose sur le respect absolu de l'écosystème :
- Zéro Labour : Nous travaillons en planches permanentes pour préserver la structure et la micro-faune du sol.
- Biodiversité : Association de cultures, plantation de haies mellifères et création de mares.
- Ressources : Utilisation d'engrais verts et récupération des eaux de pluie.
Le résultat ? Des produits denses en nutriments, savoureux, et qui respectent le cycle naturel des saisons.
🧺 Nos Produits : Du Champ à votre Panier
Nous cultivons chaque année plus de 30 légumes déclinés en 80 variétés, des fruits de notre verger et du miel pour redécouvrir le vrai goût de la diversité.
